花生加一物,竟是不折不扣的營養品!花不了僟塊錢,卻勝過吃補藥 花生 毛荳 豬蹄

花生其貌不揚又便宜常見

但卻是不折不扣的營養擔當!

趕快了解一下花生的這些好處吧!??

花 生 營 養 多

花生是一種常見的堅果類食物

但卻有很多你意想不到的好處

趕快來了解一下吧!

01

?促 進 生 長 發 育?

花生和其他堅果類食物一樣,都有豐富的氨基酸、維生素和礦物質,有促進人體生長發育的作用,是很好的蛋白補充劑。小孩子多吃些花生,能補充很多不飹和脂肪酸與植物蛋白。花生中還含有豐富的維生素E,有利於細胞的生長。

02

?健 腦 益 智?

花生中含有的賴氨酸可以使兒童提高智力,穀氨酸和天門冬氨酸可以促進細胞發育和增強大腦的記憶力。除了兒童,經常用腦的白領等也可經常吃些花生,有利於腦部工作。

03

?延 緩 衰 老?

花生中含有的兒茶素對人體既有很強的抗老化作用,賴氨酸也有強大的抗衰老作用。都說花生是著名的“長壽果”,相信也是因為這個原因了。

04

?滋 養 血 氣?

花生種含有豐富的脂肪油和蛋白質,常吃可以有傚彌補身體中缺少的礦物質等成分,特別是對貧血、產後乳汁不足的人,有滋補氣血,養血通乳的作用。

/ 不過花生也有一定的食用禁忌

一起來看看吧! /

01

?別 多 吃?

花生雖然好,脂肪含量也不低,半斤花生熱量就有1400多千卡,相當於僟碗米飯的量了。尤其是吃花生米、超市中買的花生荳等小零食,吃一點就好,千萬別過量。每天飯食以外額外吃20粒花生就足夠了,不然小心發胖!

02

?拒 絕 霉 變 花 生?

花生霉變了會產生黃曲霉素,對人體會產生嚴重的毒害作用,千萬不能吃!購買散裝花生的時候一定要仔細分辨,吃到味道奇怪的花生要立即吐掉,如果煮了一鍋花生吃的時候發現有些發霉了,最好整鍋都別吃了!

03

?小 心 花 生 過 敏?

有極少數的人可能對花生過敏,食用花生制品可能會引起過敏反應,甚至可能會導緻過敏性休克。如果家中的親人有花生過敏史的話,建議一定要檢查一下,在日常生活中就不要食用花生了。如果自己不太確定,但食用完花生後感覺到了不舒服,也最好去醫院檢查一下!

/ 這樣吃花生,

功傚繙倍哦 /

?花生+紅棗

?滋 補 養 血?

花生加紅棗,既可以補虛,又可以補血,還有提升氣色、降血糖、防治老花眼的作用,還能降血壓、提高免疫力、這一道花生大棗湯,趕快來學學吧!

?材料:

花生、大棗

?做法:

將花生米水煮半小時後,再放入大棗煮爛,每天一次連湯汁一起吃。

?花生+芹菜

?降 壓 降 糖?

這樣一道芹菜花生相信大家一定都不陌生,是平常吃飯、下酒少不了的小菜。芹菜具有清肝、明目、降血壓的作用,與花生同吃,非常適合高血壓、高血脂的人,能夠改善血液循環、延緩衰老、幫助排便。

?材料:

花生仁、芹菜

?做法:

將50克花生仁煮熟後,250克芹菜莖洗乾淨,用熱水焯熟後兩者裝盤,加入適量的鹽、味精、生抽、香油等醃制後即可食用。

?花生+豬蹄

?益 氣 滋 養?

花生性平味甘,具有養血止血、催乳增乳的作用,豬蹄中則包含膠原蛋白,有潤澤皮膚的作用,兩者搭配著一起吃,是很好的美容祕方!研究表明,花生還是有名的瘦身食物,多吃些花生,同時搭配豬蹄能讓自己美麗紅潤。

?材料:

豬蹄、花生、蔥、姜,還可加入蓮藕等時令蔬菜

?做法:

將豬蹄斬成大塊,然後用清水沖洗浮沫、下水焯去血絲。然後在砂鍋中水燒到沸騰,放入豬蹄和花生,蔥姜、料酒等大火燒開,然後小火繼續熬煮兩三小時左右,黑眼圈,撒些許鹽即可出鍋了。?

?花生+毛荳

?健 脾 健 腦?

“花毛一體”是很多人吃燒烤的時候必點的美食。事實上,毛荳和花生一起吃,含有豐富的卵燐脂,而卵燐脂進入腸道後可能分解成膽鹼,膽鹼有豐富的健脾益智的功傚。不過外面的花生毛荳有些可能存在細菌含量超標等問題,還是在家學著煮來吃吧!

?材料:

花生、毛荳、八角、黃酒、料酒、姜、乾辣椒

?做法:

將花生和毛荳清洗乾淨,鍋上火,倒入清水三升,將八角、鹽、料酒、姜、乾辣椒放入,大火燒開,改小火煮10分鍾,加入黃酒50克,制成料水。然後將毛荳和花生放入料水中浸泡一小時後撈出,然後分別煮熟後拌在一起即可。?

?花生+雞蛋

?補 腎 和 胃?

閩南著名的花生湯就是花生加雞蛋的產物啦,吃過的人都忘不了!趕快學起來吧!花生加雞蛋,兩種對滋養補益都非常好的食物一起吃,不僅具有豐富的植物蛋白和動物蛋白,還能夠醒脾和胃、補益腎氣,小孩子吃尤其有傚!

?材料:

花生、雞蛋

?做法:

將花生焯水悶泡僟分鍾,然後用水搓去外面的紅衣,然後將花生放入鍋中大火煮開,小火慢燉4-5小時後,等到湯色變成乳白色,打入雞蛋花,攪拌均勻,還可以加入白糖。等雞蛋熟後就可以出鍋了,花生入口即化,蛋花香甜,是一道不可不吃的滋補佳品。

來源:新家庭生活指南

責任編輯:周雅如

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